武夷山发力茶食赛道 -ag娱乐平台官方网站

本报讯 （记者 姚雨欣 通讯员 裴礼辉 张筱惜） 近日，“味道武夷山 中国武夷茶与茶食”品鉴会在武夷国际茶叶交易中心举行。现场展示了145款不同风味的茶食，与会嘉宾共饮好茶、共品茶食，深入体验舌尖上的武夷茶文化。

近年来，武夷山统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，高度重视“武夷茶与茶食”文化的传承与发展，组织茶文化、茶文旅、食品等领域的专家发力茶食赛道，完成《中国武夷茶与茶食指南》编纂工作。“这在全国的茶业界是一个创新，开创茶产业发展的新赛道，是‘三茶’统筹的新亮点。”海峡两岸茶业交流协会副会长陈爱平表示。

据悉，本次品鉴会甄选的茶食包含糕点类、蜜饯类、水果软糖类等丰富多样的品种，食材大部分来自南平各地，不仅展现《中国武夷茶与茶食指南》研究成果，也让参会嘉宾了解不同武夷茶的风味特点，及其与各种食物的搭配艺术。