推广“小份菜”需打通梗阻 -ag娱乐平台官方网站

为杜绝“舌尖上的浪费”，许多餐饮企业主动推出小份菜、半份菜，有的外卖平台还设置醒目的“小份菜专区”。但记者采访中却发现，部分外卖商家设置的“起送价”，成为消费者选购小份菜的障碍。有的商家甚至将价格较为便宜的小份菜设为“单点不配送”，顾客必须额外加购正常量的普通菜品方可下单。

反食品浪费法规定，餐饮经营者应当按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择，不得诱导、误导消费者超量点餐。餐饮商家要引导消费者按需适量点餐，如推出小份菜、半份菜等，还要对消费者进行节俭消费提示等。相关部门要鼓励与激励饭店提供小份菜，如可以考虑对推出小份菜、半份菜的中小餐馆给予一定补助。

对“小份菜”还需大推广。要让“小份菜”“半份菜”成为餐饮新风尚，就要遏制与防范食品浪费、餐饮浪费，推动反食品浪费法落到实处。这不仅需要监管部门、外卖平台、餐饮企业等各方能够守土有责，还要大力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风气。各方合力，多措并举，打通供需梗阻。