中药可配万物？如此出圈需多些冷思考 -ag娱乐平台官方网站

新闻背景：

中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……最近，一股“中药可配万物”的风潮在餐饮行业大火。有消费者表达了自己的质疑：喝中药都要按照剂量服用，奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗？还有消费者反映，号称添加了中药成分的食品饮品，价格往往较高。

对中药餐饮要理性看待

随着中药餐饮不断兴起，一些现实问题也随之而来：中药餐饮是真养生，还是智商税？这的确是一个见仁见智的话题。中医素有“药食同源”的说法，这也是中药餐饮走红的重要原因；但与此同时，不少专家、业内人士也直言，中药餐饮噱头大于实际功效。【详细】

当前，部分商家加上药材就宣称有药用功效、并且扯上“中医药”大旗的做法是极其不严谨的。一旦消费者短暂食用后觉得无效，甚至感到身体不适，就容易变成由中医药来“背锅”，这可能会加深一些人对中医药的误解。正所谓“欲速则不达”，中药餐饮新赛道需要理性看待、正确引导。【详细】

该有的监管不能缺席

针对中药餐饮，该有的监管不能缺席。职能部门应进一步延伸监管触角，确保中药餐饮健康安全。此外，在对产品本身进行监管之外，还需对相关产品的宣传进行约束，尤其要防止夸大宣传、虚假宣传。监管部门要做的，是确保底线安全，在此基础之上，市场的无形之手才能更好地发挥作用。【详细】

商家也要做到合规经营、诚信经营，并把更多功夫用在产品研发与创新上，不断提升自身竞争力，不能只注重营销噱头，也不能夸大产品养生效果、虚高定价。同时，相关各方有必要借中药餐饮大火之机加强宣传引导，帮助公众树立科学健康理念，助力弘扬中医药文化。【详细】

中药餐饮还需接受市场检验

目前来说，很多中药餐饮主打的还是“文化牌”，这是其不可否认的优势。至于其普遍高于普通餐饮的价格，也有“新奇”“创意”等因素在起作用。当然，这样的“新潮”到底能延续多久，消费者是否愿意持续为此埋单，相关问题最终都会被市场验证。【详细】

中药餐饮涉及食品与健康问题，更要注重消除行业发展过程中带来的风险。密切观察市场动态，及时评估分析市场走势，必要时则需加大市场引导和干预力度，如此才能做到趋利避害。【详细】

（以上综合南方日报、光明网、济南日报、羊城晚报）

v视角：

@尤夏owo：中药和冰淇淋能放一起吃吗？

@poarrrr：中医讲究对症下药。随便吃真管用吗？

@狸花猫：是药三分毒。中药餐饮如果真有药效，是不能乱吃的。

@小书虫：“药食同源”有其道理，但用起来得严谨，养生要讲科学。

中国经济网编后语：

食以安为先。对火爆出圈的中药餐饮，我们不妨多一些“冷思考”。中药餐饮被商家宣传为“养生”食品，究竟有没有药效、有什么药效、有多少药效，这些问题的答案关乎广大消费者的健康安全，必须清清楚楚、明明白白。未雨绸缪好过亡羊补牢，确保中药餐饮在法治轨道上规范发展，已刻不容缓。

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（责任编辑：邓浩）